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土豆茄子炖五花肉,太香了!奔
[版面:狗不理十八街耳朵眼][首篇作者:onmirro] , 2018年08月29日02:35:04 ,826次阅读,4次回复
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onmirro
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发信人: onmirro (onmirror), 信区: Tianjin
标  题: 土豆茄子炖五花肉,太香了!奔
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 29 02:35:04 2018, 美东)

秋冬进补之佳品,土豆茄子炖五花肉,这道炖菜,是一直以来的保留菜。

不知道吃什么的时候,就是这个了,食材都很普通,但是味道胜过很多很多食材昂贵的
菜。

土豆,茄子,五花肉,缺一不可,茄子我用的是圆形的紫茄子,长茄子当然也行,茄子
皮千万不要削掉,炖菜是可以留着的,而且茄子皮有很好的营养功效,还可以增加美味
,茄子汁的美好,融进去这汤里面,简直爽歪歪啊!!

这样的炖菜,配上大馒头,我估计我能吃掉两个大馒头了。

另外还做了一个清淡点的菜,就是圆白菜炒细粉,量有点多了,细粉就是绿豆粉,清淡
爽口。

其实喜欢吃豆角的话,这个土豆茄子炖五花肉里,还可以加入豆角,什么品种的豆角都
行,长豆角,扁豆角,都OK,以前家里经常用油豆角,或者是扁豆角,也用长的,都好
吃,如果有品质特别好的粉皮,也可以炖进去,绝对美味。

北方人对于炖菜都是特别喜欢的,热气腾腾的,补充能量很快,南方人可能很少做这样
的炖菜,像东北的猪肉酸菜炖粉条,也都很好吃,还有杀猪菜,那些到天气更冷的时候
吃,就最好了。

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oowro
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发信人: oowro (oowro), 信区: Tianjin
标  题: Re: 土豆茄子炖五花肉,太香了!奔
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 29 02:35:22 2018, 美东)

真带劲
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oowro
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发信人: oowro (oowro), 信区: Tianjin
标  题: Re: 土豆茄子炖五花肉,太香了!奔
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 29 02:35:33 2018, 美东)

看着就好吃
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dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Tianjin
标  题: Re: 土豆茄子炖五花肉,太香了!奔
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep  1 21:02:29 2018, 美东)

家常菜真是越看越香
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※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 107.]

 
dimorphism
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发信人: dimorphism (雷小阿伦), 信区: Tianjin
标  题: Re: 土豆茄子炖五花肉,太香了!奔
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep  1 21:02:50 2018, 美东)

这些东西,比饭馆吃着香多了

【 在 dimorphism (雷小阿伦) 的大作中提到: 】
: 家常菜真是越看越香



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※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 107.]

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